यु.सि.,नई दिल्ली। 28 से 10 नवंबर तक चलने वाले सरस फूड फेस्टिवल (Saras Food Festival) में आज गुरु पर्व के दिन छुट्टी होने के कारण दिल्ली वासियों ने अपने परिवार के साथ सरस फूड फेस्टिवल में विभिन्न राज्यों से लगे हुए स्टॉलों पर तमाम लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठाया। लोगों की भीड़ कूपन कॉउंटर पर भी लगी रही।
इस मौके पर मेले में मौजूद ग्रामीण विकास मंत्रालय भारत सरकार के सीएल कटारिया (C.L Kataria) ने बताया कि इस फेस्टिवल में राजधानी के लोगों को भारतीय संस्कृतिव खान पान की झलक दिल्ली के हृदय कहे जाने वाले कनॉट प्लेस में दिखाई दे रही है। सरस फूड फेस्टिवल के तहत दिल्ली और समीपवर्ती राज्यों के लोग 17 राज्यों की संस्कृति और स्वाद के संगम के संगम से न केवल रूबरू हो रहे हैं बल्कि इन राज्यों के सामाजिक ताने बाने के बारे में भी जान रही हैं साथ ही वहां की प्रसिद्ध व्यंजनों से परिचित हो रही हैं और उसका स्वाद भी चख रही हैं। उन्होंने बताया कि वैसे तो सरस का प्रबंधन और प्लानिंग सभी मेलों से सर्वश्रेष्ठ मानी जाती है लेकिन फूड फेस्टिवल के सटीक मैनेजमेंट ने सभी मेलों को पीछे छोड़ते हुए पुनः रिकॉर्ड कायम किया है। सरस फूड फेस्टिवल में जहां स्वाद और संस्कृति का संगम देखने को मिल रहा है वहीं, इन सभी को संगठित तरीके से बनाए रखने के लिए यहां प्रबंधन और प्लानिंग पर भी पूरा ध्यान दिया गया है।
गौरतलब है कि ग्रामीण विकास मंत्रालय भारत सरकार द्वारा 28 अक्टूबर 2022 से 10 नवंबर 2022 तक नई दिल्ली में बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन पर सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है। जिसमें देश भर के 17 राज्यों की करीब 150 महिला उद्यमी व स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं भाग ले रही है।
Amit kumar